随着人民生活水平的提升，人们更加推崇营养的摄取和膳食结构的调整。羊肉以其鲜美、多汁、味美、营养非常丰富、胆固醇含量低等特点，更加受到消费者的注目，国内外市场对羊肉市场需求充沛。据国际市场信息咨询，欧美传统羊… 随着人民生活水平的提升，人们更加推崇营养的摄取和膳食结构的调整。

羊肉以其鲜美、多汁、味美、营养非常丰富、胆固醇含量低等特点，更加受到消费者的注目，国内外市场对羊肉市场需求充沛。据国际市场信息咨询，欧美传统羊肉消费国家对羊肉的市场需求稳定增长趋势，东亚及东南亚国家经济的很快快速增长，使羊肉的生产和消费将转入持续发展时期。

中东穆斯林国家主要以食用羊肉居多，而且，中东穆斯林地区是世界上进口活羊数量仅次于的市场，每年的进口消费量大约为2000万只。主要进口来源与澳大利亚、新西兰、叙利亚、土耳其等国家，其中从澳大利亚进口羊数量最多，大约占到总数的50%以上。国内市场潜力极大，由于人民生活由温饱型向小康型的逐步改变，国人对优质羊肉的需求量日益减少，尤其是古浪县地域条件和饲草料资源条件，为生产营养非常丰富、味道鲜美的优质羊肉建构了纯天然、无污染的绿色食品生产环境。

加之古浪县加工企业的发展壮大，销售体系的日益完善，经营理念的不断更新，为羊肉的市场销售获取了有力确保。实行该项目具备较好的销售市场和辽阔的市场前景。从世界消费趋势来看，羊肉的产量和消费量在大幅快速增长。

特别是在是对羔羊肉的消费于是以渐渐沦为一种趋势，很多国家都不断扩大了羔羊肉的生产规模，提升了羔羊肉的生产比例。

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